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(menu renouvelé tous les quinze jours environ)
 Le Chef Philippe MARE vous propose son Menu DU MOMENT
1 entré + 1 plat OU 1 plat + 1 dessert (Servi uniquement le midi du mardi au vendredi, sauf jours fériés) 16 € 1 entrée + 1 plat + 1 dessert + 1 verre de vin 25 €
Menu DECOUVERTE - 34 euros
Amuse - Bouche *** LE FOIE GRAS Frais sur une tranche de boudin pomme fruit, sauce au cidre OU LES LANGOUSTINES En ravioles sur un lit d'endive, beurre fondu au basilic *** LE BOEUF (France) Coeur de filet, ses garnitures, sauce gourmande OU LE BAR Filet aux haricots maïs et girolles, crème d'ail *** LA FIGUE Façon crumble, sa purée, glace vanille OU L'ANANAS Moelleux coco au citron vert, ananas rôti, glace vanille  Menu DEGUSTATION 62 euros Foie gras poêlé sur un croustadin aux figues Lasagne de homard aux girolles, crème de Jurançon Tronçon de turbot poché, crème au pistil de safran Le sorbet : pomme et calvados Noisette d'agneau rôtie et ses garnitures Assortiment de petits desserts  MENU GOURMAND 46 euros (en supprimant 1 plat du Menu Dégustation et le sorbet) Ces deux menus sont servis uniquement par table complète 
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